tartes de morango |
tartes do morango |
Estas tartes juntam o crocante da massa com a untuosidade do creme e o sabor incomparável dos morangos. É mesmo uma tentação, e não tem nada de complicado.
os meus morangos, acabadinhos de apanhar |
Para 12 tartes individuais ou 1 tarte grande:
Ingredientes:
- 1 receita de base de tarte (receita aqui)
- 250 ml de leite
- 2 gemas
- 20 g de maisena
- 1 colher de sopa rasa de farinha
- 50 g de açúcar
- 2 folhas de gelatina
- 1 colher de café de manteiga
- baunilha (raspas ou extracto)
- 150 ml de natas para bater
- morangos qb
Passo 1
Faça as bases conforme a receita aqui.
Passo 2
Faça o creme de pasteleiro seguindo o "passo 1" aqui.
Para esta receita só tem de adicionar a gelatina (previamente demolhada em água) depois da manteiga.
Ponha o creme no frigorífico 20 minutos para ficar morno.
bata as natas em chantilly |
Tire o creme do frigorífico, bata um pouco para ficar cremoso e junte-lhe as natas delicadamente. |
Ponha uns morangos fatiados nas bases |
Recheie com o creme |
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