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| Sortido de bolachas para o chá |
No sábado passado, o dia esteve tão triste e frio, que tinha que fazer umas bolachinhas para animar o pessoal aqui em casa. É mais uma versão de bolachas para acompanhara o chá, ou qualquer outro tipo de lanche.
Tem aqui a receita de base e depois pode acrescentar também coco ralado, canela se gostar, cacau, etc...
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| Sortido de bolachas para o chá |
Ingredientes:
- 175 g de manteiga amolecida
- 125 g de açúcar
- 1 saqueta de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 250 g de farinha
- 60 g de amêndoa em pó
- doces variados, chocolate para derreter, coco ralado,etc
Passo 1
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| Trabalhe a manteiga até obter um creme |
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| Adicione os açúcares e o sal e misture muito bem. |
Bata com a batedeira eléctrica durante 5 min até obter uma mistura cremosa.
Passo 2
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| Junte o ovo |
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Misture com a vara de arames até estar tudo incorporado
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Passo 3
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| Adicione +/- metade da farinha e misture |
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| Junte a restante farinha e a amêndoa e trabalhe muito bem até ter uma mistura homogénea |
Vai obter uma massa com uma textura muito espessa, é normal. Ponha num
saco de pasteleiro, se não tiver, use simplesmente um saco de plástico e corte a ponta na largura desejada.
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| Saco de pasteleiro improvisado. |
Passo 4
Acenda o forno a 180ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e faça as formas que gostar mais, fazendo pressão (e tem que fazer bastante porque a massa é muito compacta !) no saco.
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| e também roscas e linhas rectas, etc... |
Nesta altura, pode pôr um bocadinho de doce se quiser, ou polvilhar com açúcar.
Ponha a cozer 10 / 12 min (cuidado para as bolachas não corarem muito).
Passo 5
Quando estiverem cozidas, decore com chocolate derretido, coco, etc....
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| Eu usei chocolate branco e de leite |
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E também chocolate preto.
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O resultado foi um sortido excelente de bolachas para um final de tarde chuvoso!!
Ah, o mais difícil é esperar que o chocolate solidifique !!!
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| Sortido de bolachas |
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